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螺旋测微器又被称为“千分尺”，它是一种很常见的量具，在精度方面比游标卡尺更高，因为在是由螺旋测微器测量的过程中，可以到0.01mm，食物量具定做，而我们在读数的还需要再估读一位，也就是可以读到毫米的千分位，这也是“千分尺”的由来。

螺旋测微器的结构主要由七个部分组成，分别是：测砧、尺架、测微螺杆、固定刻度、可动刻度、主旋钮和微调旋钮。千分尺分为数显型，机械型（非数显），防水防油型，通用型，型，大型，快速测量型，超---型等等，在使用前，需要仔细确认类型，测量范围，食物量具供应商，精度或其他规格。

螺旋测微器的读数结果准确到以mm为单位千分位。螺旋测微器的精密螺纹的螺距是0.5mm，可动刻度有50个等分刻度，可动刻度旋转一周，测微螺杆可前进或后退0.5mm。

因此旋转每个小分度，青岛食物量具，相当于测微螺杆前进或推后0.5/50=0.01mm。可见，可动刻度每一小分度表示0.01mm，所以螺旋测微器可准确到0.01mm。还能再估读一位，可读到毫米的千分位，即使固定刻度的零点正好与可动刻度的某一刻度线对齐，千分位上也应读取为“0”。